9 chất dinh dưỡng cho trẻ phát triển toàn diện

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong suốt quà trình phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Đặc biệt có 9 nhóm chất dinh dưỡng cho bé, mẹ không thể bỏ qua. Hãy cùng Carerum tìm hiểu về 9 dưỡng chất “vàng” cho trẻ này nhé.

1. Protein – chất dinh dưỡng cho trẻ phát triển

Protein giúp cơ thể trẻ tái tạo và sản sinh ra các tế bào mới. Protein còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình phân hủy thức ăn thành năng lượng, chống nhiễm trùng và mang oxy tới các tế bào của cơ thể. Thực phẩm chứa hàm lượng protein cao bao gồm:

• Thịt
• gia cầm
• Cá
• Trứng
• Quả hạch
• Đậu
• Sản phẩm sữa

2. Carbohydrate – dinh dưỡng cho trẻ thêm năng lượng

Trong khi xu hướng ăn kiêng mới nhất là “cắt giảm lượng carb”, carbohydrate thực sự là nguồn năng lượng quan trọng nhất của cơ thể. Chúng giúp cơ thể trẻ sử dụng chất béo và protein để xây dựng và sửa chữa mô. Carbonhydrate có nhiều dạng khác nhau (đường, tinh bột và chất xơ), nhưng trẻ nên ăn nhiều tinh bột và chất xơ và ít đường. Thực phẩm có chứa hàm lượng carbohydrate cao bao gồm:

• Bánh mì
• Ngũ cốc
• Cơm
• Bánh quy giòn
• Mỳ ống
• Những quả khoai tây

3. Chất béo

Chất béo là một nguồn năng lượng tuyệt vời cho trẻ em và dễ dàng được lưu trữ trong cơ thể trẻ em. Chúng cũng rất quan trọng trong việc giúp cơ thể sử dụng đúng một số chất dinh dưỡng khác mà nó cần. Thực phẩm chứa nhiều chất béo bao gồm:

• Các sản phẩm sữa nguyên chất
• Dầu ăn
• Thịt
• Cá
• Quả hạch

4. Canxi – chất dinh dưỡng cho trẻ phát triển cơ xương

Canxi rất cần thiết trong việc giúp xây dựng xương và răng khỏe mạnh cho trẻ. Nó cũng quan trọng đối với quá trình đông máu và chức năng thần kinh, cơ và tim. Thực phẩm chứa hàm lượng canxi cao bao gồm:

• Sữa
• Phô mai
• Sữa chua
• Kem
• Lòng đỏ trứng
• Bông cải xanh
• Rau bina
• Đậu hũ

5. Sắt

Sắt là cần thiết cho quá trình sản xuất ra các tế bào máu khỏe mạnh. Giúp mang oxy đến các tế bào trên khắp cơ thể. Thực phẩm chứa hàm lượng sắt cao bao gồm:

• Thịt đỏ
• Gan
• gia cầm
• Động vật có vỏ
• Các loại ngũ cốc
• Đậu
• Quả hạch
• Ngũ cốc tăng cường chất sắt

6. Folate

Folate, cần thiết cho các bà mẹ sắp sinh, cũng rất quan trọng đối với trẻ em. Một trong những vitamin B, folate là cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của các tế bào trẻ em. Thiếu vitamin này có thể gây thiếu máu. Thực phẩm có chứa hàm lượng folate cao bao gồm:

• Ngũ cốc nguyên hạt
• Đậu lăng
• Đậu xanh
• Măng tây
• Rau bina
• Đậu đen hoặc đậu
• bắp cải Brucxen

7. Chất xơ

Chất xơ giúp sản xuất ruột đều đặn ở trẻ. Nó cũng có thể đóng một vai trò trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư sau này trong cuộc sống. Thực phẩm chứa hàm lượng chất xơ cao bao gồm:

• Ngũ cốc nguyên hạt
• Đậu xanh
• Đậu lăng
• Đậu thận
• Hạt giống
• Quả hạch

8. Vitamin A

Vitamin A phục vụ nhiều mục đích khác nhau ở trẻ em và người lớn. Nó giúp tăng trưởng, hỗ trợ mắt điều chỉnh ánh sáng mờ và sáng, giữ cho làn da khỏe mạnh và hoạt động để ngăn ngừa nhiễm trùng. Thực phẩm chứa hàm lượng Vitamin A cao bao gồm:

• Cà rốt
• Khoai lang
• Bí đao
• Quả mơ
• Rau bina
• Bông cải xanh
• Cải bắp
• Dầu cá
• Lòng đỏ trứng

9. Vitamin C

Vitamin C không chỉ chống lại cảm lạnh thông thường. Nó cũng kết nối và tăng sự đàn hồi các tế bào của cơ thể lại với nhau, củng cố các thành mạch máu, giúp cơ thể chữa lành vết thương và rất quan trọng để xây dựng xương và răng chắc khỏe. Thực phẩm chứa hàm lượng Vitamin C cao bao gồm:

• Trái cây có múi (như cam)
• Dâu tây
• Cà chua
• Những quả khoai tây
• Dưa hấu
• Cải bắp
• Bông cải xanh
• Súp lơ
• Rau bina
• Đu đủ
• Xoài

Hi vọng rằng bài trên đây sẽ giúp bạn có thêm các kiến thức về dinh dưỡng cho trẻ. Từ đó giúp bạn lựa chọn và xây dựng thực đơn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng cho trẻ. Hãy theo dõi Carerum để có thêm nhiều thông tin, kiến thức chăm sóc sức khỏe bổ ích nhé.

Xem thêm

13 thực phẩm bổ sung sắt an toàn cho trẻ em

10 dấu hiệu thiếu dinh dưỡng ở trẻ em

Những điều cần biết về nhu cầu vitamin A ở trẻ em